Perles de Crème de Cassis
Perles de Crème de Cassis

La crème de cassis est une douce liqueur rouge et foncée, obtenue grâce au cassis. C’est à l’origine une spécialité originaire de Bourgogne, elle est souvent utilisée dans les cocktails, en particulier le kir.

Pot en verre 75g (poids egoutté 50g) ca. 100 perles  (9mm) €10.95
Pot trateur 200g (demande le prix)

 

 

Les perles nous offrent la possibilité d’utiliser la crème de cassis dans un autre contexte, plutôt qu’en traditionnelle boisson ou sauce. Utilisez-les sur un plat à base de viande, que ce soit du boeuf, du gibier ou de la volaille. Elles ajouteront énormément de saveurs à un plat de fruits de mer. Elles peuvent être également associées à du fromage (du chèvre par exemple), de la glace, un dessert, une salade ou encore une boisson. Elles vous offriront des possibilités de combinaisons infinies !
Comme toutes les perles, elles sont une agréable surprise pour le palais. Leur jolie apparence vous donnera une véritable liberté créative, à vous de décider à quoi les assortir dans vos plats ! Cela dépendra de combien de perles vous prendrez. Essayez-les, n’hésitez pas à nous demander pour des idées d’utilisation et partagez vos choix avec nous ! Régalez-vous !

Poids net (pot en verre)75 g
Poids égoutté50g
Poids net trateur (boîte métal)200g
Poids égoutté150g
IngrédientsCrème de Cassis (16% alc.), amidon modifié
E1422; gélifiants : lactate de calcium E 327, alginate de sodium E 401,
acidifiant : acide malique E296, conservateur : sorbate de potassium E202.
Se conserve avant ouverture1 year at room temperature
Après ouverture4 weeks at 2-5°C
Vegan, sans gluten et sans laitageContains alcohol
Filet de veau - nectarine - pomme de terre - shiitake - betterave jaune - carrote jaune - jus de cassis - perles de Crème de Cassis de YS
Pêche grillé - tomate au verveine - chèvre - Perles de Crème de Cassis de YS
Zebra - asparagus - cherries - potato - mushrooms - pearls of Crème de Cassis by YS